Kafébranschen har utvecklats enormt de senaste åren. Kedjorna blir allt fler, och den tid på oberoende och fristående konditorier och fik dominerade sektorn är för länge sedan förbi.

Nu har ännu en kedja sett dagens ljus, och vi gläds givetvis lite extra åt att det sker i vår egen stad, Göteborg.

En annan sak som är rolig och intressant med nya kedjan Way Cup är att miljötänket är i fokus. Idén går igen överallt och i det första kafét vid Järntorget i Göteborg har man jobbat hårt med ett koncept man kallar ”upcycling” där man tar gamla och begagnade prylar – eller rentav skräp – och fräschar upp för att användas igen. En av väggarna i kafét vid Järntorget är till exempel prydd med vinylskivor uppifrån och ned. Vi på Eguale sysslar ju bara med miljömärkta produkter – med endast några få undantag – och gillar självklart alla som bygger in omsorg om miljön redan från början i affärsidén.

Gänget bakom Way Cup planerar expansion. Nästa enhet planeras på Kyrkogatan i Göteborg, nära Domkyrkan.