Inlägget gjort

Ekologisk försäljning fortsätter att öka under 2017

Eguale kaffe, te och choklad - ekologisk försäljning ökar under 2017De senaste åren har den totala försäljningen av ekologiskt livsmedel i Sverige haft en explosionsartad tillväxttakt. Även under 2017 ökar ekologisk försäljning med 9,8 %. Glädjande tycker vi på Eguale som är kompromisslösa i vår inställning till en hållbar värld för både människa och miljö.

Totalt såldes ekologiska livsmedel för 27,9 miljarder kronor under 2017. Av den totala livsmedelsförsäljningen i Sverige motsvarar det 9,3 %. Med andra ord är nästan en tiondel av det livsmedel som inhandlas i Sverige, sett till kronor och ören, ekologiska produkter.

Ekologiskt i dagligvaruhandeln ökar, men inte lika snabbt

I dagligvaruhandel ökar ekologisk försäljning också under 2017, men inte i samma takt som den totala marknaden. En ökning på 3 % visar siffrorna för 2017. Att tillväxten under 2017 har bromsats, efter fyra år av rekordtillväxt, kan förklaras på flera sätt. Brist på ekologisk frukt och grönt under första halvåret samt detaljhandels val att lyfta fram andra trender som närodlat, svenskt, vegetariskt och hälsosamt är några av orsakerna enligt rapporten ”Ekologisk livsmedelsmarknad” sammanställd av Ekoweb.nu.

Ica störst ekologisk försäljning

Störst försäljning av ekologiskt i detaljhandeln, sett till värde, har ICA som har en ekologisk försäljning på 8,1 miljarder kronor 2017. Coop säljer ekologiskt för 3,1 miljarder kronor under 2017, men har en större procentuell andel ekologiskt i sina butiker, ca 10 % jämfört med ICAs ekoandel på 6 %. Störst procentuella ekoandel står dock den relativt nya butikskedjan i Stockholm; Paradiset för. Paradisets ekoandel ligger på 60 %.

Sverige – bäst i världen på ekologiskt i offentlig upphandling

Även i andra sektorer än detaljhandeln blir ekologiskt viktigare och viktigare. Den offentliga sektorn i Sverige har exempelvis en ekoandel av sina offentliga inköp på 35 %. Det gör Sverige bäst i världen på ekologiskt i offentlig upphandling. Bra jobbat!

Eguale – alltid Fairtrade och ekologiskt

Eguales produkter är både Fairtrade-certifierade och ekologiska. Förutom på eguale.se kan de köpas i butiker över hela landet, bland annat i välsorterade ICA, Coop och Hemköp-butiker samt ovan nämnda Paradisets butiker i Stockholm.

Siffrorna och information är hämtade ur Ekoweb.nu rapport: Ekologisk livsmedelsmarknad. Läs hela rapporten här.

Inlägget gjort

Priset på kaffe ökar – vi tvingas höja våra priser

kaffe-kategori

Som en följd av kraftigt stigande råvarupriser på kaffe i kombination med kronans försvagade kurs mot amerikansk dollar, tvingas vi att höja priset på kaffe med 6,50 kronor per kilo. Höjningen gäller från och med 1 december 2016. Du som kund till oss kommer från och med då att kunna se höjningen när du handlar i vår webbshop.

Diagrammen nedan visar utvecklingen av valuta och råvara under det senaste halvåret. Som du ser pekar båda kurvor uppåt, vilket alltså betyder att både valutan och kaffet blir dyrare.

blogg1 blogg2

Minimipriset för Fairtrade- och ekologiskt certifierat råkaffe är 190 cts/Pound, och följer samma utvecklingskurva som diagrammet ovan visar för icke certifierat kaffe, och handlas nu alltså på nivåer kring 250-260 cts/Pound. Råkaffeprisets ökning beror på flera av varandra oberoende anledningar, men en av de största orsakerna är klimatförändringar. Effekten av förändringar i klimatet leder bland annat till ökade problem med svampsjukdomen Kaffebladsrost, som främst i Latinamerika förstör kaffeskördar. Ytterligare effekter av instabilt väder är att skördarna kommer ojämnt över året, och svårigheter uppstår med torkning och efterprocess av kaffet då regnperioder bryts upp och blir oberäkneliga.

I vår kortfilm inspelad 2015 i Dominikanska republiken kan du själv få en bild av odlarnas situation i spåren av klimatförändringarna. Du hittar filmen genom att följa länken:
https://www.youtube.com/watch?v=SnpqmW9dUYw

Vi hoppas att du har förståelse för att vi tvingas genomföra den här höjningen. Har du frågor  eller synpunkter kring kaffepriset eller vår prishöjning, tveka inte att höra av dig till mig.
Med vänliga hälsingar,

Jens Baagöe
VD, Sackeus AB

Inlägget gjort

Därför vill vi att du ska betala dubbelt

Du kanske har sett Eguales kampanj ”Köp 1, betala för 2?” Du kanske till och med har läst budskapet och undrat hur vi tänkt – och det var faktiskt precis det som var meningen. Låt mig förklara. På Sackeus har vi jobbat med etiskt och ekologiskt certifierade livsmedel sedan 1976. Det gör oss till en pionjär på marknaden. Vi har varit med från en tillvaro där den här typen av produkter i princip inte såldes alls, till dagens situation där i stort sett alla svenskar känner till och gillar Fairtrade.

Det är bra.

Men samtidigt känner vi oss frustrerade. Det går för långsamt. Vi har regelbunden kontakt med kooperativen i utvecklingsländer som odlar våra råvaror, och de får det visserligen bättre och bättre, men det är fortfarande långt kvar.

Så vi satte oss ner och funderade: hur ska vi göra för att få folk att inte bara gilla det vi gör, utan faktiskt agera också? Utföra en handling som faktiskt känns i den egna plånboken, och samtidigt åstadkommer något bra i andra änden.

Så det blir mer på riktigt.

Så att du, och alla andra som ser kampanjen, tar sig en allvarlig funderare och förändrar sitt beteende.

Resultatet blev en kampanj med syftet att belysa den många gånger orättvisa fördelningen av pengarna som vi betalar för vår mat i dagligvarubutiken. Trots många förbättrande initiativ hamnar fortfarande på tok för lite av pengarna på rätt ställe – hos odlarna som sliter och svettas under knappa förhållanden för att vi ska få njuta frukterna av deras arbete. För att få folk att ta ställning har vi därför valt att ta till ett nytt hjälpmedel för att stödja kampanjen i butik: vi har bytt ut rabattkupongen mot en debattkupong.

Tack för att du läste hela vägen hit. Nu är det bara en sak till du ska göra: Köp 1. Betala för 2! När du köpt en av våra varor, swisha sedan lika mycket pengar (minst!) till 9001223 och ange ”Eguale” som referens i betalningen. De extra pengarna hamnar då hos de som verkligen gjort sig förtjänta av din uppskattning – i just detta fall hos kaffeodlare i kooperativet Fedecares i Dominikanska Republiken, där man drabbats hårt av den klimatrelaterade växtsjukdomen kaffebladsrost.

Jens Baagøe, vd, Sackeus AB

Inlägget gjort

Köp 1, betala för 2 – vårt schystaste erbjudande hittills

Nu fick du tänka en gång extra, eller hur? Det var något du inte kände igen i erbjudandet i rubriken. Det är precis det som är tanken. Vi vill få dig att tänka efter.

I en vanlig svensk dagligvarubutik bågnar hyllorna, bland annat av exotiska varor som har sitt ursprung i länder långt härifrån. Den som vill kan botanisera bland en lång rad vackra etiketter med fantasifulla varu­märken: kaffe, te, choklad – många med en liten symbol på förpackningen som ska signalera ansvar för miljö eller rättvisa.

Det är förstås inget fel på det. Tillväxt i kategorin etiska och ekologiska produkter, eller eko/reko som den ofta kallas, vinner alla på.

Trots många förbättrande initiativ hamnar fortfarande på tok för lite av pengarna på rätt ställe: Hos odlarna som sliter och svettas under knappa förhållanden för att vi ska få njuta frukterna av deras arbete. Orättvisorna är fortfarande djupa och det blir inte bättre av att de multinationella bolagen med tiden blivit oerhört skickliga på att maximera sin lönsamhet genom att lansera och marknadsföra egna – fullt lagliga men inte särskilt förpliktigande – symboler om klimat, miljö och rättvisa. Stora, multinationella bolag berättar gärna att de tar ansvar, men verkligheten i många odlingar runt om i världen talar ett helt annat språk: i Afrikas kakaoodlingar förekommer till exempel både slaveri och barnarbete. Ibland på samma gång. Du kanske minns det här, till exempel?

Den kommersiella världen är brutal. Och det är inte vi som betalar priset.

En ny möjlighet

För att få igång debatten kring de här frågorna har vi lanserat en ny möjlighet för de som handlar vårt kaffe, te och choklad – med potentialen att på riktigt ge tillbaka till människorna som odlar våra råvaror. Fram till 15 augusti säljer vi våra varor tillsammans med en debattkupong, som inte ger rabatt eller en termos på köpet. Istället kan våra kunder betala dubbelt upp. De får möjlighet att swisha in pengar motsvarande köpet de nyss gjort, till ett särskilt nummer. Pengarna går direkt till odlare i Dominikanska Republiken, ett land som drabbats hårt av växtsjukdomar i klimatförändringarnas spår.

Man kan tycka att detta blir väldigt dyrt för våra kunder! Den som använder vår kupong betalar ju två gånger – men faktum är att det är vad den dyra chokladen eller kaffet kanske borde kosta egentligen.

Man kan också hävda att det är ganska billigt. För bara några tior erbjuder vi kaffe, te och choklad av högsta kvalitet, med verklig rättvisa på köpet.

Egentligen borde vi förstås höja våra priser. Men konkurrensen är hård, och om vi höjer vårt pris för mycket kanske vi inte ens får ha kvar vår plats i butikshyllan. Och då har vi inte gjort någon skillnad alls för odlarna.

Så nu gör vi så här istället.

Köp en. Betala för två! (Eller fler.) Så lyder vårt erbjudande. Vi är rätt säkra på att ingen gjort detta förut, och det låter säkert heltokigt. Trots det tror vi, och hoppas, att det finns många svenska kaffe-, te- och chokladälskare som tar chansen att köpa både kvalitet och rättvisa på samma gång.

Så köp någon av våra produkter till ordinarie pris. Swisha sedan lika mycket pengar (minst!) till 9001223* och ange ”Eguale” som referens i betalningen. Då hamnar dina pengar hos de som verkligen gjort sig förtjänta av din uppskattning – i just detta fallet hos kaffeodlare i kooperativet Fedecares i Dominikanska Republiken, där man drabbats hårt av kaffebladsrost.

* Kontot kontrolleras av Eguales oberoende insamlingspartner för kampanjen: Svenska kyrkans internationella arbete, som är en av Sveriges största biståndsaktörer med verksamhet i 40-talet länder och samarbete med partners i över 300 projekt.

Läs mer på www.eguale.se/1for2

 

Inlägget gjort

Låga kaffepriser – kännbart för Fairtrade-odlare

kaffekopp_litenLåga kaffepriser brukar hälsas med glädje av svenska konsumenter. Men för Fairtrade-odlarna är de låga priserna ett stort problem.

Just nu är världsmarknadspriset för konventionellt kaffe lågt. Det avspeglar sig även i låga priser på det konventionella kaffe som säljs i butik, och i förlängningen kan priset på Fairtrade-märkt kaffe upplevas som högt.

Det är inte konstigt att man upplever det så, men det är faktiskt en felaktig uppfattning. Tvärtom kan man med fog hävda att priset på Fairtrade-märkt kaffe är betydligt mer stabilt än det ”vanliga” världsmarknadspriset. För Fairtrade-märkt kaffe finns det nämligen ett tröskelpris, en notering som priset aldrig kan sjunka under.  Den noteringen är beräknad utifrån att odlarna ska kunna leva på intäkterna från sin verksamhet, och det är den principen som gör Fairtrade unikt och viktigt.

När nu prisbilderna ser ut som de gör på marknaden, är det ännu viktigare att vi väljer rätt kaffe att lägga i vår kundkorg. Det låga världsmarknadspriset kan nämligen i värsta fall leda till minskad efterfrågan på Fairtrade-kaffe. Prisskillnaden i butik blir stor och fler frestas att välja billigt kaffe.

Denna minskade efterfrågan känns hela vägen ut till odlarna. Och om efterfrågan blir för låg, kan odlarna tvingas sälja sitt kaffe på den konventionella marknaden – till ett pris som i nuläget är 30 procent lägre.

Konsekvenserna för odlarna kan bli stora. Kanske kan deras barn inte gå kvar i skolan? Det är inte alls någon otänkbar konsekvens i en sådan här situation.

Kaffemarknaden är en komplicerad mekanism, och det här var ett försök att förklara några av sambanden. Och, framförallt: att förklara varför det är viktigt att du fortsätter köpa Fairtrade-märkt kaffe.

Inlägget gjort

Så gör proffsen iskaffe

Blue_Bottle,_Kyoto_Style_Ice_Coffee_(5909775445)Kanske är den värsta värmeböljan över för den här gången. Men vi tänkte ändå passa på att tipsa om den fantastiska törstsläckaren iskaffe. Det finns massor av olik sätt att göra iskaffe. Det allra enklaste sättet är att bara brygga ditt kaffe precis som du brukar och sedan, direkt när det är klart, hälla det i ett glas med isbitar. Eftersom kaffet kyls ned så snabbt bibehålls smaken och kaffet smakar som du är van vid – fast kallt.

Om du vill laborera lite mer och göra som proffsen i USA, där iskaffe är en betydligt mer utbredd företeelse än här, så kan du med fördel köpa hela bönor och mala själv. Gärna ett mörkrostat kaffe, till exempel vårt Gayo Mountain.

Allra helst använder du en presskanna, där du häller kallt vatten på de nymalda bönorna. Du ska dock INTE pressa i detta skedet, utan bara ställa in kannan i kylen precis som den är. Du kan ha kannan där så länge du vill, men bäst blir resultatet om du efter 12 till 48 timmar.

Då tar du ut kannan och pressar – sedan är kaffet klart.

Du kan även experimentera med olika smaksättningar. Prova att blanda i till exempel muskot, ingefära, kanel eller kokos i det nymalda kaffet.

Har du egna tips eller ett bättre recept på iskaffe? I så fall får du gärna skriva en kommentar eller höra av dig!

Inlägget gjort

Plånboken i P1 om kaffehotet

kaffekopp_litenHär på Eguale har vi propagerat länge för Fairtrade-märkt kaffe. Det är ingen hemlighet att vi ser social och etisk konsumtion som en överlevnadsfråga – inte bara för vårt eget företag, utan för vår planet och för de människor och djur som befolkar den.

Nu höjs alltfler röster som stöder vår övertygelse. Ett exempel är den färska rapporten Hotet mot din kaffekopp, som tagits fram av organisationen We Effect (tidigare känt som Kooperation Utan Gränser).

Rapporten uppmärksammades nyligen även i P1-programmet Plånboken, i ett inslag som du kan lyssna på här.

Inlägget gjort

Fairtrade-rekord

Under 2013 slog försäljningen av Fairtrademärkta produkter rekord i Sverige. Totalt såldes varor för över två miljarder, och det är en utveckling som vi såklart hälsar med stor glädje här på Eguale.

Under 2013 uppgick ökningen till 29 procent. Det är den största ökningen på fem år. Bland annat har flera värdemässigt stora produktgrupper som vin, bananer och blommor, visat en kraftig tillväxt.

Den största varugruppen rent värdemässigt är kaffe, som stod för cirka 550 miljoner kronor under 2013. Kaffe är också en av våra viktigaste produkter här på Eguale. Det känns väldigt bra att vara en del av den här utvecklingen. Vi hoppas såklart att den är långsiktig – inte bara för vår egen del, utan även för våra producenter runt om i världen.

Vi gör vad vi kan för att hålla den här grytan kokande. Men viktigast av alla är du och alla andra konsumenter som fortsätter att köpa Fairtrade-produkter.

Inlägget gjort

Kaffepriserna rasar – Fairtrade viktigare än någonsin

kaffe-kategoriKaffepriserna på världens råvarubörser har rasat till den lägsta nivån på fyra år. Noteringen är idag mindre än hälften av vad den var 2011. Anledningarna är flera: bland annat har de brasilianska odlarna tagit hem en jätteskörd.

De rekordstora prishöjningarna som ledde till toppnoteringen 2011, berodde i stor utsträckning på att misskötta plantager ledde till minskad tillgång. Många av dessa plantager är idag i bättre skick, vilket leder till ökat utbud.

För producenterna är situationen bekymmersam, många får svårt att livnära sig på kaffe när priserna faller. Allt fler odlare ser sig nu om efter andra alternativa grödor – inte alltid helt lagliga.

De odlare som är anslutna till Fairtrade-systemet är dock garderade. Hela handelsprincipen bakom Fairtrade bygger på att odlaren garanteras ett lägsta pris som säkerställer att man alltid får skäligt betalt för sina varor. För dig som konsument finns alltså ett ganska enkelt sätt att räcka en hjälpande hand: genom att köpa Fairtrade-kaffe minskar du effekterna av de fallande kaffepriserna på råvarubörserna.

Vi på Eguale tycker den här principen är enormt viktig. Så viktig att vi enbart säljer Fairtrademärkta produkter. Det är vi i stort sett ensamma om. Och om du inte kan hitta våra produkter i din butik, så kan du numera köpa direkt av oss här på vår webbplats.

Inlägget gjort

Historien om kaffe

Historien om Kaldi, en getherde som på 900-talet upptäckte kaffet då han letade efter sina getter. En historia som inte skrevs ner förrän sent 1600-tal, och sanningshalten må svikta. Den första trovärdiga beviset på kaffeträdet finns från ett kloster i Yemen, dit man tror att kaffet kommit från Etiopien och Egypten.

Under denna tid la de helt enkelt den råa kaffebönan i vatten som dryck eller så kunde man blanda det med djurfett för att ha som färdkost under vandringar. Energibärens verkan blev en stor nyhet vilket gjorde att den även började odlas på den arabiska halvön. Därifrån spred sig kaffet till Turkiet som rostade bönorna. Precis som mycket annat uppkom denna finurliga dryck av ren slump. Man slängde in några bönor i elden och en ljuvlig arom spred sig i rummet. Det var efter denna händelse som man började rosta bönorna, krossa dem och koka upp dem med vatten. Givetvis var inte det som kaffet vi idag är vana  vid, men det var så det hela började.

Under 1600-talet spred sig kaffet till Mellanöstern för att komma till Italien. Venedig handlade nämligen mycket med Orienten och var även den första staden i Europa som öppnade det första kaffehuset. Kanske är det därför som kaffe fortfarande är en viktig del av matkulturen för italienarna? Åtminstone kan vi tack dem för att de spred sig vidare över Europa, även om vi i Sverige inte fick kaffe i koppen förrän 1685. Det första kaffet, ett halvt kilo, kom till Göteborgs hamn. Ett par år senare kunde man köpa det som medicin på apoteken. Det var mycket dyrt och dracks till en början enbart av förmögna människor och då framför allt av män.

DCF 1.0Kaffet blev sannerligen populärt. Det var sådan åtgång att det konkurrerade med andra handelsvaror vilken ledde till kaffeförbud under fem tillfällen under 1700- och 1800-talet. Därifrån härstammar ordet “kaffegille”. För att komma undan förbudet samlades folk i skogen för att åtnjuta en kopp med kaffe.

Under mitten av 1800-talet hade kaffetraditionen spridit sig till medelsvensson, och nu startades även en långvarig tradition – kafferepet. Det uppkom i samband med att järnspisen introducerades och därmed också kakorna. Äntligen fick vi avnjuta kaffekoppen tillsammans med ett par kakor. Hur kaffet egentligen upptäcktes må vara en myt, men det är idag en av de mest populära dryckerna i världen.

Vad skulle vi göra utan vårt morgonkaffe?