Inlägget gjort

Mer kärlek – och gärna lite choklad

På onsdag är det den 14 februari. Alla hjärtans dag, en dag för kärlek och omtanke mitt i den kallaste och mörkaste delen av året. Traditionen tog form i slutet av 1700-talet i Storbritannien, och handlade då om att skicka kort med romantiska verser. Traditionen har sedan utvecklats, moderniserats och kommersialiserats. Idag skickas kanske fler hälsningar digitalt, men Alla hjärtans dag firas också på andra sätt – till exempel genom att man köper choklad till någon man tycker om.

Det gillar såklart vi på Eguale – särskilt om du väljer att köpa choklad som producerats på ett schysst vis. Då kommer din kärlekshälsning att påverka tillvaron för människor som du troligtvis aldrig träffat. Människor som kanske inte haft samma tur som du i livets lotteri, men som arbetar hårt för att förbättra situationen för sig och sin familj.

Mer kärlek åt folket, säger vi! Och gärna lite choklad också.

  • Eguale Cappuccino

    Choklad Cappuccino, 100g

    39kr
    Lägg i varukorg
  • Choklad Mörk Apelsin, 100g

    39kr
    Lägg i varukorg
  • Choklad Granatäpple, 80g

    35kr
    Lägg i varukorg
  • Choklad Mandel 58%, 100g

    39kr
    Lägg i varukorg
  • Choklad Mörk 70%, 100g

    39kr
    Lägg i varukorg
  • Choklad Hasselnöt, 100g

    39kr
    Lägg i varukorg
  • Choklad Mjölkchoklad, 100g

    39kr
    Lägg i varukorg
  • Eguale chokladdoppade kaffebönor, Fairtrade-märkta och ekologiska

    Chokladdoppade Kaffebönor, 100g

    45kr
    Lägg i varukorg
  • Choklad Kokos, 100g

    39kr
    Lägg i varukorg
Inlägget gjort

Nya rön: choklad är bra för huden

Forskare vid universiteten i Brighton och Exeter har nu presenterat akademiska rön som kommer att tas emot med glädje av många – inte bara av oss som säljer choklad.

Forskarna har nämligen konstaterat att choklad kan föryngra huden. Förklaringen heter flavanoler, ett antiinflammatoriskt ämne som innehåller mycket antioxidanter. Ämnet är vanligt förekommande i choklad, men också i rödvin, röda druvor och blåbär.

I laboratorietester har man lyckats få fram resultat som är mycket påtagliga, och där gamla celler som utsatts för behandling med ämnet föryngrats mycket påtagligt. I testerna kunde man se en omedelbar effekt, som enligt en av forskarna var “som magi”.

Forskningsstudien har publicerats i den vetenskapliga tidskriften BMC Cell Biology.

Inlägget gjort

Eguale Granatäpple – en ny mörk chokladfavorit!

Eguale Granatäpple mörk choklad. Fairtrade-märkt och ekologiskt.Till alla chokladälskares glädje kommer nu Eguale Granatäpple. Ekologiskt och Fairtrade-märkt choklad med 60% kakaohalt och syrliga, fruktiga bitar av granatäpple. Trenden med friska frukter som smaksättning i choklad är på intet sätt ny, men just granatäpple är en helt ny smak i chokladhyllan. Kombinationen av sött och syrligt tillsammans med en djup kakaosmak gör att vi vågar tro att detta kommer bli mångas nya favorit.

Eguale Granatäpple är lite tunnare än våra andra mörka chokladkakor i samma format. Det påverkar konsistensen på chokladen positivt  och får den att smälta lättare på tungan. Chokladen förpackas i ett elegant kartongetui med en vackert röd “Pompadour Cotinga” från Bolivia på framsidan. 80 gram av ren och skär njutning helt enkelt!   Pompadour Cotinga - Eguale Granatäpple

Du kan köpa vår choklad för att den smakar så gott. Det vore helt naturligt eftersom många menar att vår choklad är bland det bästa och godaste som går att få tag på. Men hemligheten med Eguale ligger faktiskt inte i de noga utvalda kakaobönorna från Sydamerika eller rörsockret från Paraguay. Den sanna smakupplevelse kommer av att du gör världen lite bättre när du köper vår choklad.

 

Inlägget gjort

Alla hjärtans dag – dela kärleken med någon du aldrig träffat

Imorgon är det den 14 februari. Alla hjärtans dag, en dag för kärlek och omtanke mitt i den kallaste och mörkaste delen av året. Traditionen, som den ser ut idag, tog form i slutet av 1700-talet i Storbritannien, och handlade då om att skicka kort med romantiska verser. Traditionen har sedan utvecklats, moderniserats och kommersialiserats. Idag skickas kanske fler hälsningar digitalt, men Alla hjärtans dag firas också på andra sätt – till exempel genom att man köper choklad till någon man tycker om.

Det gillar såklart vi på Eguale – särskilt om du väljer att köpa choklad som producerats på ett schysst vis. Då kommer din kärlekshälsning att påverka tillvaron för människor som du troligtvis aldrig träffat. Människor som kanske inte haft samma tur som du i livets lotteri, men som arbetar hårt för att förbättra situationen för sig och sin familj.

Mer kärlek åt folket, säger vi! Och gärna lite choklad också. (Hint: våra produkter finns i alla större Coop-butiker.)

Inlägget gjort

Därför kommer vi aldrig att ge oss

Det finns många som tillverkar kaffe, te och choklad. Om du mot förmodan skulle tvivla på detta, så är det bara att besöka närmsta mataffär och ta en titt i hyllorna. Det vimlar av produkter. Hög kvalitet. God smak. Exotisk smak. Snygga förpackningar.

Många av företagen är internationella giganter med enorma finansiella muskler. Tusentals anställda, gigantiska fabriker och miljoner i marknadsföringsbudget.

Hur ska vi – ett litet företag i Göteborg, med ganska begränsade resurser – kunna hävda oss på en sådan marknad? Vi är tolv anställda (tretton om man räknar med kontorshunden Signe, men hon jobbar mest med att hålla oss andra på bra humör) och kan inte mäta oss med konkurrenternas finansiella muskler.

Är det ens någon idé att kämpa vidare?

Ja!

Det är vi övertygade om.

Vi anser nämligen att vi har en idé och en drivkraft som är starkare än alla pengar i hela världen: Rättvisa. Genom vårt arbete bekämpar vi fattigdom. Vi gör människors liv bättre. Vi känner många av våra leverantörer personligen, och när vi pratar med Celine i Dominkanska Republiken, Francisco i Mexiko, Guillermo i Peru, Gnanasekaran i Sri Lanka eller Seth i Swaziland- då får vi svart på vitt att vår idé fungerar. När de berättar för oss om hur odlarna och deras samhällen sakta men säkert lyfts ur fattigdom – då får vi energi att jobba vidare. När vi ser hur pengarna vi hjälpt dem att tjäna använts till att bygga skolor, brunnar och vägar, då kan lågan i våra hjärtan fortsätta att brinna.

Hur gärna man än vill att världen skulle se annorlunda ut, så handlar det om pengar i slutändan. Odlarna behöver tjäna pengar för att ta sig ur sin fattigdom. För att vi ska kunna hjälpa dem att göra det, behöver vi också tjäna pengar.

Men man kan tjäna pengar på olika sätt. Vi tror stenhårt på rättvis handel, för oss är det enda sättet att tjäna pengar. Många av våra konkurrenter, nästan alla faktiskt, hämtar större delen av sina vinster från storskalig konventionell produktion. Ofta har de också en eller flera produkter som är etiskt och ekologiskt certifierad. Det är jättebra, men vi tycker inte att det räcker. Därför arbetar vi enbart med certifiering enligt de hårdaste kraven, både när det gäller miljöpåverkan och rättvis handel.

Vår choklad, vårt kaffe och vårt te håller utmärkt kvalitet. Vi kan mäta oss med vem som helst på den punkten. Men vi har en dimension till: rättvisan. Och på den punkten är det inte någon av våra konkurrenter som är i närheten av oss. Låter det kaxigt? Kanske. Men det är sant, och det är vårt absolut viktigaste vapen. Hoppas du tycker det är lika viktigt som vi tycker.

Tack för att du läste hela vägen hit! Det är viktigt för oss att berätta detta, och det är viktigt att du lyssnar. Men det finns en sak som är ännu viktigare: nästa gång du står där i butiken och ska välja kaffe. Eller choklad, eller te. Se då till att välja rätt produkt. En produkt som gör skillnad hela vägen. Det kanske känns lite mer i din plånbok, men glöm inte att det känns i plånboken för någon annan också. Någon som behöver ditt stöd.

Inlägget gjort

Chokladens dag – men hur ser framtiden ut?

El Ceibo chocolate Bolivia
Kakaobönor från Eguales leverantör El Ceibo i Bolivia.

Idag är det Chokladens dag. Det är värt att uppmärksamma, eller hur? Vi tycker såklart det, eftersom choklad är en av våra viktigaste produkter – och det är såklart alltid bra att få en extra anledning att njuta av en bit god choklad.

Men samtidigt finns det en annan sida, som man inte får glömma bort. Hur ser chokladens framtid ut? I en värld där klimatet förändras med förfärande hastighet, påverkas även kakaoodlingarna. Många av odlarna är småbönder som lever under utmanande förhållanden i utvecklingsländer, och det är inte särskilt många av dem som smakat den produkt som deras odlingar ger upphov till.

Fler och fler unga kakaobönder lämnar näringen helt, eftersom de inte ser någon framtid där. Utan kakaobönder blir det inga kakaobönor, och utan kakaobönor blir det ingen choklad.

Det är en dyster utveckling, men vi på Eguale ser samtidigt att den modell vi jobbar med ger bättre ekonomiska förutsättningar. Vi arbetar med kooperativ som är anslutna till Fairtrade, och på det viset får bättre möjligheter att utveckla sin verksamhet och leva ett drägligt liv på lönen de får för sitt arbete.

Så när du går till butiken eller kiosken för att köpa en bit choklad (så du kan fira Chokladens dag) – fundera gärna en extra gång på vilken produkt du ska välja! Du kan hjälpa till att göra världen mer rättvis, och skänka framtidshopp till människor som behöver det.

Inlägget gjort

Möt oss på FAIR – Kulturkalaset 2016!

Missa inte att träffa oss från Eguale den 20:e augusti på Kulturkalaset i Göteborg. Med rubriken “Har ditt kaffe schysst eftersmak?” bjuder vi på en workshop om kaffe, te och choklad som kommer utmana dina föreställningar om världen och världshandeln. Vad kan du göra för att påverka orättvisorna och göra världen mer ”Eguale”? Under workshopen har du möjlighet att träffa Celine Herrera från kaffekooperativet Fedecares, som svarar på dina frågor om hur Fairtrade förändrat hennes och hennes familjs liv.

Vill du veta hur vi tänker? Besök oss på FAIR i samband med Kulturkalaset i Göteborg den 20e augusti mellan kl 12.00-16.00.

FAIR är platsen på Göteborgs kulturkalas 2016 där du kan vara med och smaka, känna eller göra aktiviteter som bidrar till en schysstare värld! Du hittar FAIR på Stora Teatern-området och hela programmet på www.fairtradeforum.se. FAIR är också namnet på årets Fair Trade Forum, det nationella eventet och mötesplatsen för etisk och rättvis handel. Fair Trade Forum arrangeras årligen av olika Fairtrade City-kommuner i samarbete med Nätverket för Rättvis Handel och i år har Göteborg tagit över stafettpinnen i samband med att staden fyller 5 år som Fairtrade City.

celine-citat2

 

Inlägget gjort

Nyheter! Eguale 50g – Choklad när den är som godast.

allatreNyheterna fortsätter att komma och till mångas glädje lanserar Eguale nu en helt ny chokladserie med 3 spännande smaker i 50-grams format.

Cashew & Raisin, Caramel Crisp och Lemon Peel är smakerna i en rykande färsk chokladserie från Eguale i den behändiga ”grab-and-eat”-storleken 50g. Chokladen är såklart Fairtrade-certifierad och ekologisk, och dessutom utan tillsatser och glutenfria. Med andra ord lika bra och goda som all choklad från Eguale. Tilltalande smaker och färggrann, utstickande design gör serien till ett schyst alternativ till konventionella bars på marknaden.

Eguales nya chokladserie har, förutom svensk text, nordisk ingrediensförteckning och tryckt på förpackningens insida finns ”the Eguale-story” som berättar mer om Eguales arbete med rättvis handel, vad som gör chokladen speciell och om fåglarna på förpackningarna. Visste du till exempel att de vackra fåglarna, som är unika för varje produkt, representerar frihet, exotism och naturens skönhet – i korthet det som Eguale står för.

Chokladens råvaror hämtas bland annat hos kakaokooperativet El Ceibo i Bolivia och sockerkooperativet Alter Trade i Filippinerna. Sockret i chokladen heter Mascobado och är ett oraffinerat fullrörsocker som utvinns av hela sockerröret. Därmed kan viktiga mineraler och spårämnen, som annars går förlorade bevaras i sockret, samtidigt som man får ett socker av högsta kvalitet med smaktoner av kola och lakrits. Tillverkningen av chokladen sker i en av de bästa chokladfabrikerna i Schweiz.

Inlägget gjort

Rättegång om barnslaveri rullar vidare

prod_el-ceibo
Rättegången handlar om slavhandel med barn, som tvingats arbeta på kakaoplantager. Hos Fairtrade-levearantörer, som till exempel El Ceibo i Bolivia (bilden) förekommer inget sådant. 

I förra veckan avvisade USA:s högsta domstol ett försök att få stopp på en mycket viktig rättegång. De tre stora livsmedelsföretagen Nestlé, Cargill och Archer-Daniel-Midland har stämts i ett mål som handlar om barn som hållits som slavar och tvingats arbeta i kakaoplantager i Elfenbenskusten.

De tre anklagade företagen har försökt få rättegången stoppad, men det försöket har nu alltså avvisats av domstolen. Det skriver den internationella nyhetsbyrån Reuters.

Problemet med illegal slavhandel med barn har funnits länge i Afrikas kakaoplantager. Det är svårt att tänka sig en vidrigare kombination av brott mot en mer utsatt grupp. Därför är rättegången viktig: även om de stora livsmedelsbolagen inte själva aktivt utfört de här brotten, så måste de ställas till svars så att situationen kan förändras.

Vi kommer att följa den här rättegången med stort intresse. Och för dig som konsument: om du vill vara säker på att inte stödja den här typen av brottslig verksamhet, välj choklad med en etisk/social certifiering. Det skadar inte heller att ta reda på lite mer om vad de olika certifieringarna står för, och vad de innebär konkret för odlaren. Det kan du läsa mer om till exempel här.

Inlägget gjort

Hurra! Nytillskott i chokladfamiljen – Mandel och Kokos.

kokos_mandel_nyhetMed glädje och stolthet kan vi nu presentera rykande färska chokladnyheter. Eguale Mandel är en mörk chokladkaka med mandelkross och Eguale Kokos är en ljus chokladkaka med len och krämig kokostryffel. Båda nyheterna är Fairtrade-certifierade och ekologiskt certifierade – som alltid när det gäller Eguale!

”Det här är två jättefina och goda produkter och det är faktiskt lite slagsmål om varuproverna här på vårt kontor. De är också producerade på ett ansvarsfullt sätt mot både människor och miljö, det är alltid högsta prioritet för oss. Vi kompromissar aldrig med det” säger VD Jens Baagøe.

Egualechoklad innehåller bara rena och naturliga ingredienser – aldrig några tillsatser. Dessutom mascobadosocker som görs av hela sockerröret vilket bevarar mineraler och nyttiga spårämnen samt har en smak av kola och ton av lakrits. Tillverkningen sker i en av de bästa chokladfabrikerna i Schweiz. Här har man tillverkat choklad av finaste kvalitet i sedan 1932 och chokladen conchas i 72 timmar för att uppnå bästa möjliga resultat. Conchning är en process där kakaomassan värms upp och tumlas för att få rätt konsistens samt avlägsna överflödigt vatten och oönskade smakämnen.

Skynda att smaka. Vi kan utlova en smakupplevelse utöver det vanliga!

Beställ din choklad redan idag!