Publicerad

Hemkommen från Dominikanska Republiken

Som ett led i vår ständiga jakt på goda kaffen besökte jag och Thomas Myrén (Bergstrands Kafferosteri) under slutet av februari bland annat kaffekooperativet FEDECARES i Dominikanska Republiken. Fedecares är en förkortning av Federación de Caficultores se la region Sur, och består av kaffeodlare från 134 lokala odlarföreningar från 13 provinser.
Efter den förödande orkanen David, som drabbade Dominkanska Republiken hårt 1976, bildades Fedecares för att underlätta uppbyggnaden av de kaffeodlande regionerna. Fedecares viktigaste uppgift idag är att bidra till en bättre livskvalitet för sina medlemmar genom att investera i infrastruktur, öka samarbetet mellan odlare, främja ekologiska metoder mm. Fedecares är en av pionjärerna inom fair trade kaffe, och har exporterat kaffe sedan 1982 under dåvarande Max Havelaar (föregångaren till dagens FLO) konditoner.

Vi ser fram emot att lansera spännande kaffe som odlats av medlemmarna inom Fedecares.

Publicerad

Nu är Eguale Mintcrisp äntligen här

En ny fågel har landat. Eguale Mintcrisp är en mörk chokladkaka med 61% kakaohalt smaksatt med mintcrsip som ger en frisk och spännande smakupplevelse. Chokladen innehåller finaste kakao från Bolivia samt rårörsocker från Fillippinerna, utan emulgeringsmedel eller andra tillsatser.