Inlägget gjort

Ät choklad och se på film. Om chokladens mörka baksida.

Nu på lördag, den 12 maj, är det World Fair Trade Day. Över hela världen firar man att rättvis handel finns och växer, och tar ett krafttag för att öka efterfrågan än mer.

Fairtrade Sverige vill inspirera konsumenter, kaféer och restauranger att haka på vågen!

I Göteborg startar Bio Roy sin temavecka med fokus på rättvis handel. Eguale är med och bjuder på choklad. På måndag den 14 visas filmen “The dark side of Chocolate”. Efteråt berättar några kakaoodlare från Kuapa Kokoo om sitt arbete.

Gå och se. Gå och lyssna. Och låt dig inspireras.

Inlägget gjort

Jag älskar kaffe. Men jag älskar människor mer.

Eva Olsson svarar väldigt konkret på frågan varför hon enbart serverar Eguales kaffe och te på sina caféer i Göteborg.

– Skolor och människor, säger hon.

Vi går tillbaka lite i tiden.

1985 startade Eva Olsson sitt första café i Göteborg, Fröken Olsson. Hon valde som kaffe- och televerantör Bergstrands kaffe.

– Jag gillade killarna som drev det helt enkelt, förklarar hon. De hade en skön företagsfilosofi.

Nästan tjugo år senare, när hon gick i stora expansionstankar för sina kaféer, började hon fundera närmare på den där filosofin.

– Jag kände starkt att jag ville samarbeta med andra bolag som var värderingsstyrda.

Hon bad Jens Baagöe berätta om Fairtrade. Varför ska man satsa på det?

– Jag glömmer aldrig hans svar, säger hon. Han sa att om man frågar 100 kaffebönder vad det har inneburit för dem att odla Fairtrade-märkta varor får man samma svar från alla. Skillnaden är att barnen kan gå i skolan.

Det avgjorde saken för Eva Olsson.

– Jag älskar att tjäna människor! Jag vill få att de människor jag har omkring mig, både gäster och anställda, ska känna sig betydelsefulla. Och den känslan vill jag också ska komma odlarna till del. Och barns utbildning är ju grunden för allt välstånd.

Jag frågar hur medvetna hennes gäster är om vad Fairtrade innebär.

– Väldigt medvetna. Vi upplever stor uppskattning från gästerna. Kanske främst från de unga, men också de äldre känner till hur vi resonerar.

Någon vecka senare ses vi på Eva Olssons senaste ställe, Condeco på Östra Hamngatan.

Vindlande stort, högt i tak som i en kyrka, stora soffor och fåtöljer, Kelimmattor och grupparbetande studenter.

– Jag har fått frågan om det verkligen kan löna sig att välkomna alla dessa som tar en kaffe och sitter i fyra timmar. Det är jag övertygad om, blir mitt ständiga svar. Vänlighet och generositet betalar sig alltid. I längden.

En liknande filosofi som Fairtrades alltså.

– Men, inflikar hon och låter med ens bestämd. Hur mycket jag än gillar killarna på Eguale och deras inställning skulle jag aldrig köpa av dem om kaffet och teet inte vore gott. Det är trots allt det viktigaste. Smaken kommer först. Filosofin sen. För både mig och mina gäster.

Inlägget gjort

Eguale i riktigt guldläge

Läste du GT igår?

På en helsida presenterades Eguale på ett sätt som det inte riktigt brukar. Under rubriken “Aldrig mer”, och i ett grafiskt manér som sände tankarna tillbaka mot förra sekelskiftet, deltog vår reklambyrå i tävlingen GT Guld.

Premissen är ungefär att skapa en annons för en existerande kund, i ett nostalgiskt stuk. Och den existerande kunden är alltså vi, Eguale! Vinner man väntar stor ära.

Vi tycker att annonsen trycker just på jordens mest ömmande punkt. Då, och nu.

Frågan om människors lika värde.

(Klicka på bilden, så får du se en större version.)

Inlägget gjort

Rättvist på vita duken

Mellan den 12 och 19 maj kommer Bio Roy i Göteborg att köra en hel vecka med Fairtrade-tema.

I skrivande stund är det lite tunt med information om temaveckan, men här på Eguale är vi väldigt nyfikna på vad som kan rulla upp på vita duken under den här perioden.

Vi kommer definitivt att hålla span på Bio Roys sajt och återkommer så fort vi vet mer!

 

Inlägget gjort

Kaffe – en av fem miljövärstingar

Att ställa om hela sin tillvaro till ekologisk är inte så enkelt som man kan tro. Men allting har en början, och med vissa varor uppnår man en större effekt med mindre insats. En sådan vara är kaffe. Den kommersiella kaffeodlingen är en av världens största användare av bekämpningsmedel. Preparat som endosulfan och parakvat. – ämnen som är förbjudna i EU – får lov att användas när man odlar kaffe på konventionellt vis.

När Naturskyddsföreningen pekar ut “fem värstingar” som man kan börja med om man vill göra en rejäl insats med små medel, så är kaffe en av varorna. Att gå över till ekologiskt kaffe är ett enkelt sätt att göra en rejäl insats för miljön.

Vi behöver väl knappast tillägga att allt kaffe från Eguale är ekologiskt? Dessutom är det Fairtrademärkt, och således bra av flera anledningar.

Inlägget gjort

Smal av choklad?

Att bli smal av choklad låter som ett urvattnat försäljningsknep men det är, tro det eller ej, alldeles sant. Åtminstone enligt forskare vid University of California i San Diego, USA. Enligt deras studie finns det ett samband mellan regelbunden konsumtion av choklad och ett lågt BMI, mörk choklad innehåller nämligen antioxidanten catechin som kan tänkas minska kroppsvikten.

Alla vi som frossat i choklad under påskhelgen är överlyckliga. Det finns ingen anledning att ha dåligt samvete över all god choklad som avnjutits, såvida chokladen var Fairtrade-märkt förstås!

Inlägget gjort

En viktig påminnelse såhär i påsktider



…kommer från våra vänner på Fairtrade Sverige. Vi svenskar äter massor av choklad under påskhelgen, men glömmer tyvärr alltför ofta människorna bakom. Tyvärr får vi med jämna mellanrum rapporter om hur barn tvingas arbeta i odlingar i fattiga länder, eller att deras föräldrar tvingas leva i fattigdom på grund av att de får dåligt betalt för sitt arbete.

Genom att köpa Fairtrade-märkt choklad till påskhelgen kan du faktiskt göra en insats och påverka situationen.

Och du – Glad Påsk!

Inlägget gjort

En app i vår smak

Vi på Eguale är glada över mobilapplikationen som släpptes på internationella konsumentdagen den 15 mars. För alla medvetna konsumenter som efterfrågar etiska produkter i butiker, på caféer, hotell och restaurang, är appen till stor nytta. Du kan nu söka efter närmsta ställe i din stad som erbjuder produkter från Eguale, och andra Fairtrade-märkta produkter, vilket gör smarta köp lättillgängliga.


Appen är lanserad av Fairtrade och syftar till att öka kunskapen om arbetsförhållandena bakom det vi köper. Scannar du av streckkoden på varorna kan du läsa berättelser om människorna som producerar våra varor, och på vilket sätt ansvarsfull handel gör livet lättare för dem. En app helt i vår smak!

Inlägget gjort

Hemkommen från Dominikanska Republiken

Som ett led i vår ständiga jakt på goda kaffen besökte jag och Thomas Myrén (Bergstrands Kafferosteri) under slutet av februari bland annat kaffekooperativet FEDECARES i Dominikanska Republiken. Fedecares är en förkortning av Federación de Caficultores se la region Sur, och består av kaffeodlare från 134 lokala odlarföreningar från 13 provinser.
Efter den förödande orkanen David, som drabbade Dominkanska Republiken hårt 1976, bildades Fedecares för att underlätta uppbyggnaden av de kaffeodlande regionerna. Fedecares viktigaste uppgift idag är att bidra till en bättre livskvalitet för sina medlemmar genom att investera i infrastruktur, öka samarbetet mellan odlare, främja ekologiska metoder mm. Fedecares är en av pionjärerna inom fair trade kaffe, och har exporterat kaffe sedan 1982 under dåvarande Max Havelaar (föregångaren till dagens FLO) konditoner.

Vi ser fram emot att lansera spännande kaffe som odlats av medlemmarna inom Fedecares.

Inlägget gjort

Nu är Eguale Mintcrisp äntligen här

En ny fågel har landat. Eguale Mintcrisp är en mörk chokladkaka med 61% kakaohalt smaksatt med mintcrsip som ger en frisk och spännande smakupplevelse. Chokladen innehåller finaste kakao från Bolivia samt rårörsocker från Fillippinerna, utan emulgeringsmedel eller andra tillsatser.